Cechy dobrej sianokiszonki. O to musisz zadbać przy jej produkcji

Sianokiszonka to pasza zachowująca wartość pokarmową świeżej trawy, która została poddana procesowi fermentacji. W odróżnieniu od tradycyjnego siana, sianokiszonka nie jest suszona, a fermentowana w warunkach beztlenowych. Ten sposób konserwacji sprawia, że sianokiszonka jest bardziej odżywcza i smaczniejsza dla zwierząt niż suszone siano, co przekłada się na lepsze wyniki produkcyjne zwierząt hodowlanych.

Proces produkcji sianokiszonki polega na ścisłym i dokładnym zakładaniu trawy w silosie lub w specjalnych foliowych workach, gdzie jest ona fermentowana przez określony czas, zazwyczaj kilka tygodni. Po tym czasie pasza jest gotowa do podawania zwierzętom.

Proces produkcji sianokiszonki

Produkcja sianokiszonki jest precyzyjnym procesem, który wymaga staranności i zaawansowanej wiedzy na temat każdego etapu jej tworzenia. Zastanawiając się, jak zrobić sianokiszonkę, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów.

1. Koszenie trawy: Pierwszym krokiem jest koszenie trawy w odpowiedniej fazie rozwoju. Trawa powinna być świeża i zdrowa, bez objawów chorób czy szkodników. Idealny moment do koszenia to tuż przed kwitnieniem, kiedy trawa ma najwięcej składników odżywczych. Dobrze jest korzystać z nowoczesnych kosiarek, które nie tylko skracają czas pracy, ale również pozwalają na równomierne koszenie, co przekłada się na lepszą jakość paszy.
2. Suszenie i przewracanie: Po skoszeniu, trawa powinna być rozłożona na polu, by wyschła do odpowiedniej wilgotności (około 30-40%). W tym czasie trawa jest kilkakrotnie przewracana, co sprzyja równomiernemu wysychaniu i zapobiega gniceniu.
3. Ugniatanie i zakładanie: Gdy trawa osiągnie odpowiednią wilgotność, jest ona układana w silosie lub w specjalnych workach. Ważne jest, aby trawa była dobrze ugniatająca się, co zapewni brak powietrza w środku. Ugniatanie można realizować przy pomocy ciężkich maszyn lub ręcznie, w zależności od skali produkcji. Beztlenowe warunki są niezbędne dla prawidłowego procesu fermentacji.
4. Zabezpieczanie przed powietrzem: Po ułożeniu trawy w odpowiednim miejscu (silos, worek), konieczne jest jej szczelne zabezpieczenie. Dzięki temu zapobiegnie się dostępowi powietrza i innym szkodliwym czynnikom. Można to osiągnąć poprzez użycie specjalnych folii i siatek, które nie tylko izolują trawę od otoczenia, ale też zabezpieczają przed działaniem promieniowania UV.\
5. Fermentacja: W odpowiednio przygotowanych warunkach trawa poddawana jest naturalnej fermentacji przez kilka tygodni. W tym czasie mikroorganizmy beztlenowe przekształcają składniki trawy, zwiększając jej wartość odżywczą i poprawiając smak.

Zarządzanie tym procesem, dbanie o każdy detal i kontrola jakości na każdym etapie gwarantuje uzyskanie sianokiszonki najwyższej jakości, która zaspokoi potrzeby pokarmowe hodowanych zwierząt.

Co wpływa na wartość pokarmową sianokiszonki?

Wartość pokarmowa sianokiszonki jest zależna od wielu czynników, ale dwa z nich są szczególnie ważne: czas pokosu i technologia produkcji.

• Czas pokosu: Aby uzyskać sianokiszonkę o najwyższej jakości, trawę należy kosić w odpowiedniej fazie rozwoju, zazwyczaj w momencie kiedy jest najbardziej odżywcza, czyli tuż przed kwitnieniem. Koszenie trawy zbyt wcześnie lub zbyt późno może wpłynąć na obniżenie jej wartości pokarmowej.
• Technologia produkcji: Nowoczesne technologie, takie jak odpowiednie maszyny do koszenia, ugniatania i zakładania trawy, mogą znacząco poprawić jakość końcowego produktu. Dobrze przeprowadzony proces produkcji zapewni, że trawa będzie miała optymalny poziom wilgoci, co jest kluczowe dla prawidłowej fermentacji.

Cechy dobrej sianokiszonki

Dobra sianokiszonka powinna mieć słodki, przyjemny zapach, charakterystyczny dla fermentowanej trawy, a jej kolor powinien być zielonkawy lub lekko żółtawy. Jeśli sianokiszonka ma nieprzyjemny zapach lub jest czarna, oznacza to, że proces fermentacji nie przebiegł prawidłowo.

Konsystencja dobrej sianokiszonki powinna być jednolita, bez grudków lub pleśni. Pleśń jest znakiem, że w procesie produkcji dostało się powietrze do sianokiszonki. Zawartość wody w dobrej sianokiszonce powinna być optymalna – ani zbyt sucha, ani zbyt mokra. Zbyt duża wilgotność może prowadzić do rozwoju niepożądanych mikroorganizmów, podczas gdy zbyt mała wilgotność może uniemożliwić prawidłową fermentację.

Podsumowując, produkcja dobrej jakości sianokiszonki wymaga starannego planowania i przestrzegania odpowiednich praktyk. Jednak starania te z pewnością się opłacą, gdyż dostarczysz zwierzętom wysokiej jakości paszę, która przyczyni się do ich zdrowia i produktywności.